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昨日  妙に固い話しを書いちゃったので

今日は  旨い話し

と言っても  贅沢なご馳走じゃなくて  残り物?再利用

実は  JOJOのジャーキー用にと  買った  鶏ささみ

10本ぐらいあったんだけど  JOJOに鶏を食べさせないでみようって事で

下ゆでして保存してたモノ  どーするかなぁ・・・と

バンバンジー とか サラダ や 酢の物  色々考えてみたけど

なんせ  灰汁抜きのために  3回ほど茹でこぼししてるから  パッサパサ

恐らく  人間が食べるには  味も素っ気もないモノになってるハズ

なので  ちょっと手間だけど  ふりかけ  にチャレンジ 絵文字名を入力してください

材料は  鶏ささみだけ

調味料は  オイル少々 我が家は グレープシードオイルでした (ごま油が香ばしいかも)
        酒  みりん  砂糖  塩  醤油  ぜ~んぶ適量  味噌味もいいかも
        後は お好みで  ニンニクや生姜のすり下ろし  一味や七味唐辛子とか
        我が家は たっぷりの擦りゴマ 入れました

作り方は   茹でた鶏ささみを  有る程度細かく手で裂いておく  水分は拭き取って
         フライパンにオイルを敷き  ニンニクや生姜はココで入れて  超弱火
         良い香りがしてきたら  裂いたささみを  ドバッと入れて  ひたすら乾煎り
         最初は  フライ返しなどで  フライパンに押し付ける様にすると
         水分も飛ぶし  早くパラパラになるみたい
         有る程度  パラパラになったら  お箸に持ち替えて  好みの調味料を
         後は  しっかり水分が飛ぶまで  ひたすら煎る  焦げないように  極弱火
         唐辛子やゴマなどは  一番最後の仕上げの時に混ぜる程度
         はい  出来上がり  一週間や10日ぐらいは日持ちすると思いますよ

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コレが  何にでも合う 絵文字名を入力してください 

ふりかけ  おにぎりの具  お茶漬け  汁ものの具(和洋中ALL,OK) サラダのトッピング 

パスタにも グー(^-^)g””   お漬け物感覚かなぁ  癖がないから何でも使えそう

ただね  タッパーの蓋開けると  JOJOが飛んでくる 冷汗4

メッチャ  ええ匂いなんやもん  なんだか申し訳ないわ

元はJOJOが食べるハズだった材料   JOJOにすれば  貰えて当然なんだろうね

食べる分だけ  お皿に取って  速攻で蓋をする  ごめんよぉ 汗

安い時に買えば  100gで60円ぐらいの時があるし  市販のふりかけより  イケルかも ぴーす




今朝のJOJO  公園で にゃんこ のカホリ見付けて  大騒ぎ

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          草むらの中へと  消えちゃいました 目



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■□■はーくんの赤血球■□■

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